咖喱牛肉

步骤一： 牛肉切片。土豆、洋葱切不规则的块状。 步骤二： 烧热锅，放入少量油、放入洋葱、翻炒一下，再倒入土豆，一起炒至干身，加入和土豆表面持平的水，加入蒜头，大火烧开转小火煮15分钟左右。（时间视土豆切的大小而定） 步骤三： 取一不沾锅加热，放入牛油至融化后放入牛肉片，中火煎至两面焦黄色，装盘备用。 步骤四： 土豆到时了，改中火，放入咖喱粉、翻炒均匀，加入生抽、老抽、𧐢油、盐、冰糖调味。 步骤五： 放入牛肉片，椰浆，翻炒均匀，大火收汁即可。（我的是不辣的普通黄咖喱粉，喜欢吃辣的，放咖喱粉时放些辣椒粉，又或是买辣的红咖喱粉都可）