在超市买了非冰冻的鸡翅,洗净后,在正反面都划上刀口,加入蚝油、盐、料酒、白芝麻腌制,不要放太多盐,以免入味后太咸,进冰箱放一晚。
第二天将鸡翅取出后,试一下腌料的咸淡,再按照自己的口味加入适量辣椒粉,不够咸的话再补一点盐,然后搅拌均匀。
空气炸锅烤篮内铺上锡箔纸,免得粘连难清洗,预热五分钟后,平铺安放鸡翅,不能叠在一起,先烤10分钟,然后翻面再烤8分钟。
出锅的鸡翅烤成了完美的金黄色,鸡翅外焦里嫩,腌一晚也十分入味,可以媲美肯X鸡家的奥尔良烤翅了。