雪菜肉丝面

肉丝加一小勺生粉，一小勺生抽，一小勺料酒腌制。

姜切丝，大葱切片，小葱切葱末，冬笋切丝，备用。

雪菜切碎备用。

热锅凉油，放入大葱姜丝爆香。

放入腌好的肉丝滑炒至变色，加入少许料酒、生抽。

放入雪菜、冬笋丝翻炒两三分钟。

加入开水，水滚后放入面条。加入一小勺酱油盐调味。

面条煮好后盛出撒入葱花。