桃酱

桃子去皮去核切小块。这桃肉是红色的就直接把皮丢掉了。加冰糖200克腌了一晚。800克桃子是指去皮去核后的重量。

看！出了那么多桃汁。一并倒入锅中熬制。

差不多汁收干时，倒入半个挤好了的柠檬汁，翻拌均匀就行了。我用不粘锅用电陶炉没什么搅拌，当然也不能不管它。

香香甜甜的桃酱就这么简单。桃肉咬上去有点QQ的。