青椒、红椒、洋葱切好备用。
锅中放入冷水,水烧开后放入意面,煮15分钟左右捞出过凉水备用。
用厨房纸吸干牛五花表面水分。
牛五花放入锅中煎(不用倒油),煎至两面金黄夹出备用。(锅中的牛油不用倒出来)
倒入洋葱翻炒,再倒入青椒红椒继续翻炒。
加入2勺老抽+1勺盐+4勺番茄酱+3勺黑胡椒+3勺蚝油+1勺糖翻炒。 (调料可根据个人口味添加)
加小半碗水,大火翻炒,加入意面和牛五花。
翻炒1分钟左右,牛肉意面即完成。