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6寸蓝莓慕斯蛋糕（不加糖）
3900人浏览 128人收藏 2人做过
作者：
Lily_qu
用料
6寸蓝莓慕斯蛋糕（不加糖）的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
饼干装入自封袋中用擀面杖压碎。融化黄油，倒入饼干碎中翻拌，使饼干碎和黄油充分混合无干粉
步骤 3
活底蛋糕磨具底部包上烘焙纸，方便脱模
步骤 4
拌好的饼干碎倒入磨具中铺平，用一个小玻璃杯底将饼干碎压实，一定要压实，不然切块时会碎掉。然后放入冰箱冷藏室待用
步骤 5
吉利丁粉按说明加入50ML热水融化，然后将蓝莓酱和牛奶拌入至糊状，冷却至常温
步骤 6
淡奶油加入柠檬汁打发6成，就是感觉稍有阻力仍然可流动即可，滴入两滴香草汁拌匀
步骤 7
蓝莓汁倒入打发好的奶油糊中拌匀。冰箱取出磨具，将蛋糕糊倒入，表面抹平。再次入冰箱冷藏过夜
步骤 8
第二天取出磨具脱模，给蛋糕装饰蓝莓和薄荷叶
步骤 9
淡淡的蓝莓甜味，夏日清凉甜品的选择
菜谱创建时间：2020-07-19 00:53:17
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