简易版自制油炸糯米鸡

糯米提前浸泡几小时，这是泡发好的了

用盘装糯米，加油，盐、这个份量加了230克水把米蒸熟，这是蒸熟的糯米饭，水量刚好，米饭粒粒分明干身不黏

瘦肉切粒、用油、盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、生粉拌匀腌制几小时

所有配料切碎完后热锅放油炒香至熟加入调味料，五香粉搅拌均匀即可装盘备用

再热锅开火，把蒸好的饭先加入1茶匙五香粉，再倒入锅里同煮熟的配料搅拌均匀成为炒饭，用碗装着再倒入适量蚝油，生抽，白糖在饭里面翻炒均匀即可装盘备用

把糯米饭搓成小圆球

我是用鸡蛋➕面包糠落锅油炸的成品，味道很好喜欢五香粉的味道，小孩子很喜欢吃，美味

成品：做多了吃不完的可以放冰箱冷冻保存，待下次想吃再预热好烤箱，放入烤箱烤热25分钟左右即可，烤箱取出来吃外皮一样会脆的口感