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虾仁炒蛋
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作者：
燕子3322
用料
虾仁炒蛋的做法步骤
步骤 1
新鲜的虾剥壳，抽虾线，加入盐，生粉，白胡椒粉用手抓匀，腌制几分钟。两个鸡蛋打散
步骤 2
主锅倒入20克油
步骤 3
盖上主锅盖，设置5分钟/V/反转小勺
步骤 4
再设置5分钟/V/反转小勺
步骤 5
从洞口倒入三分之一的蛋液，盖上主锅盖
步骤 6
每一次等蛋液凝固，再倒入三分之一的蛋液，直至所有的蛋液凝固
步骤 7
打开主锅盖，炒好的鸡蛋就是这样
步骤 8
刮刀棒沿着主锅底部刮一圈，把炒好的鸡蛋盛出来
步骤 9
主锅倒入10克油，3分钟/V/小勺
步骤 10
先倒入腌制过的虾仁，盖上主锅盖设置3分钟/V/反转小勺，刚开始的时候我们把速度扭转到反转1.5转个3秒，目的是把粘在一起的虾仁炒开。最后30秒，把炒好的鸡蛋从洞口倒入，再加生抽料酒，等音乐响起装盘即可享用。
步骤 11
好了，慢慢享用
步骤 12
西红柿炒鸡蛋
菜谱创建时间：2020-07-19 06:57:59
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