步骤不难,蛋糕底的黄油融化后倒入奥利奥饼干碎中搅拌倒入蛋糕模具里压平压实后放冰箱冷冻备用
制作蛋糕奶酪层,奶油奶酪软化后加入50克糖搅拌再柠檬汁和香草精,淡奶油加入20克砂糖打发,搅拌好的奶酪加入淡奶油里搅拌一下然后加入40克的奥利奥碎搅拌混合,有粗糙的颗粒感没有关系这样才好吃,倒入之前冷冻蛋糕底的模具里放入冰箱冷藏4小时以上
取出后脱模可以热毛巾包一下或者电吹风一圈吹一下,装饰一下就好了
可以开动了,这个配方可以做一个六寸的蛋糕模,也可以做280ml的盒子大概4个