小巷餐厅-醋芥面
583人浏览 26人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
白老师回访教给鳐酒店儿子的醋芥面
腌黄瓜&白萝卜,略厚切片(两种我都多加了糖)
水+醋+盐为基底,浸泡白萝卜
盐腌渍黄瓜 (我多加了醋)
------------------------------------------------
鸡肉撕碎用胡椒粉,香油(略多), 酱油(只需要一点点增味)调味
鸡汤冷却去油,加酱油,盐,醋,芥末(黄)调味
调味好的汤像冷面汤一样冻成渣渣
摆盘 :汤--萝卜--黄瓜--鸡肉--辣椒圈--葱(我用了香菜)--白芝麻
菜谱创建时间:2020-07-19 12:27:37