粉蒸肉

Name: 粉蒸肉
Ingredients: 250克五花肉; 适量蒸肉米粉; 3个小米椒; 适量蒜末; 适量姜丝; 适量盐; 1勺豆瓣酱; 1勺老抽; 1勺生抽; 适量醋; 适量料酒

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作者：噼里啪啦咚咚咚咚锵

软烂入味，多余的米粉拌饭太香了！

用料

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大约0.8cm，加入姜片，料酒，醋，去腥。抓匀静置五分钟用水冲洗干净。（想要瘦一点的可以用前腿肉，我用的就是，但是出油不够多，没有五花肉的香）

步骤 2

加入葱花，小米椒，蒜末，一勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺生抽，适量盐，一至两勺油，适量鸡精抓匀，腌制20分钟。

步骤 3

加入适量米粉拌匀。

步骤 4

上锅蒸一小时，软烂入味( ´͈ ⌵ `͈ )σண♡ （快熟的提前10分钟，加入适量开水，让炸面软烂）

菜谱创建时间：2020-07-19 12:53:47

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