饺子馅：韭菜猪肉&冬菇玉米猪肉

基础猪肉馅做好了，加入喜欢的蔬菜，可以做成饺子馅。基础猪肉馅可以参考往期制作链接。请看食谱开头说明。

冬菇泡浸3~4小时

冬菇切小丁，玉米剥成粒粒。总重量大概是160克。加入食用油15克拌匀。

基础猪肉馅250克+冬菇玉米160克。

拌匀就是冬菇玉米猪肉馅了。最后加入少许十三香，放入冰箱冷藏30分钟后，然后就可以包饺子了。

韭菜洗干净晾干。

把晾干的韭菜切碎。

加入25克食用油拌匀。

500克猪肉馅+250克韭菜

拌匀就是韭菜猪肉馅了。最后加入少许十三香，放冰箱冷藏30分钟后，就可以包饺子了。