墨西哥面包

将面包部分的材料，除黄油外，全部混合。

揉成光滑的面团。

再加入黄油，继续揉面，揉成这样。

用保鲜膜盖好，放入烤箱，按发酵功能。

发酵至两倍大。

面团取出排气，将面团分成六等份（约62g/份），整理成圆形，放入烤箱，不用通电，加一碗热开水在下面，发酵至1.5倍大左右。

面层酥皮材料做法：先将黄油室温软化，加入白砂糖拌匀，再加入全蛋液搅拌，倒入低粉和椰蓉拌匀。如果有裱花袋，最好装裱花袋。

将发酵好的面团取出，挤上面层酥皮酱。我没有裱花袋用勺子，颜值有点差。

放入烤箱上下管180度16分钟。每个烤箱的脾气不一样，差不多时自己要看上色效果，我第一次做18分钟，就烤得比较过火了。