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黄金玉米烙
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作者：
拍蒜小达人
用料
黄金玉米烙的做法步骤
步骤 1
刀切玉米，滚动玉米前后推刀
步骤 2
胡萝卜切丁
步骤 3
调粉：3勺面粉，3勺淀粉，1勺尖泡打粉（泡打粉占比3%），拌匀
步骤 4
煮过玉米的水开以后，下胡萝卜焯水，
步骤 5
胡萝卜焯水20秒下玉米焯水
步骤 6
10秒后，捞入粉盆，晃匀
步骤 7
4成油温
步骤 8
下裹粉的胡萝卜丁，玉米丁
步骤 9
摊平，锅边来点油，上面撒点水
步骤 10
定型后，浇热油
步骤 11
玉米饼飘起来就可以了
步骤 12
涂上番茄沙司，撒点糖，装盘
菜谱创建时间：2020-07-19 18:32:22
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