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葱花饼
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作者：
拍蒜小达人
用料
葱花饼的做法步骤
步骤 1
半斤面粉，2克糖，2克盐，油，40度温水，面和的软点，加入水的比例：1斤面加入6两水即可。
步骤 2
揉好面团盖上保鲜膜，醒制15分钟。
步骤 3
午餐肉切丁
步骤 4
制油酥：2勺小葱，1勺白芝麻，盐，2勺面粉拌匀，浇5成热的热油，搅拌均匀
步骤 5
面团擀成0.3厘米厚的大圆片，均匀抹油酥
步骤 6
均匀的撒上午餐肉丁
步骤 7
面皮中间划一刀，不划段，分两半，从一边开始卷
步骤 8
一半卷好转过去卷另一半
步骤 9
整个卷起来
步骤 10
捏紧两头拧一下。竖着拍到案板上
步骤 11
擀成0.5厘米的厚片
步骤 12
小火热锅凉油下饼
步骤 13
盖锅盖焖3分钟。
步骤 14
翻面，再小火慢烙3分钟。其间不停的晃锅让它受热均匀，晃动锅沙沙的声音就熟了，出锅
菜谱创建时间：2020-07-19 21:13:30
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