番茄烫热水去皮,切成片段 (一些碎些,一些大块)
炒鸡蛋,盛出来后 炒蒜片、小葱段、香菜根、番茄片,加盐、生抽、凯里酸汤
加清水,水沸下绿豆面 加生菜、鸡蛋
绿豆面半熟,取出鸡蛋 绿豆面继续煮,面熟, 加葱叶、香菜叶、鸡蛋~ 加鸡精、香油~ 拌入生菜、鸡蛋