【香兰世家】七彩芋圆 | 简单几步，在家随时吃，超级美味

蓝色芋圆制作：山药削皮切成小块，蒸熟;

加入65克木薯淀粉、蝶豆花粉、糖粉按压混匀；

25克木薯淀粉加入25克纯净水混匀后，隔水加热至黏稠状态；

将步骤二的木薯糊加入到步骤一的山药泥中混合均匀后，用手揉成团；

取一小块面团用滚烫的的开水烫熟后，再揉进面团中；

将整个面团分成合适的小面团，搓成长条，切成小块，撒点手粉（木薯淀粉）混合均匀就可以啦！

黄色芋圆制作：南瓜削皮切成小块，蒸熟，压成泥；

加入木薯淀粉混匀后，用手揉成团；

取一小块面团用滚烫的的开水烫熟后，再揉进面团中；

将整个面团分成合适的小面团，搓成长条，切成小块，撒点手粉（木薯淀粉）混合均匀。

其他颜色的芋圆因每种食材含水量不同，除步骤一二有些许出入外，制作步骤都是一样的，这里就只把步骤一二详写给大家；

粉红色芋圆制作：山药削皮切成小块，蒸熟，加入70克木薯淀粉按压混匀；25克木薯淀粉加入火龙果汁混匀后，隔水加热至黏稠状态；

紫色芋圆制作：紫薯削皮切成小块，蒸熟，加入45克木薯淀粉按压混匀；50克木薯淀粉加入纯净水混匀后，隔水加热至黏稠状态；

白色芋圆制作：山药削皮切成小块，蒸熟，加入70克木薯淀粉、糖粉按压混匀；25克木薯淀粉加入纯净水混匀后，隔水加热至黏稠状态；

棕色芋圆制作：山药削皮切成小块，蒸熟，加入70克木薯淀粉按压混匀；20克木薯淀粉加入黑糖、纯净水混匀后，隔水加热至黏稠状态；

绿色芋圆制作：山药削皮切成小块，蒸熟，加入65克木薯淀粉、抹茶粉、糖粉按压混匀；25克木薯淀粉加入纯净水混匀后，隔水加热至黏稠状态；

七彩芋圆就做好了，看着这一盘子小巧可爱的芋圆，我都迫不及待的要煮来吃咯！