李志豪 星享道酒店INSKY HOTEL 点心房主厨 ● 名古屋Boulangerie BENKEI 面包主厨 ● The Tango Hotel 点心房主厨 ● 出版书刊:《严选日式风手作面包》《日式手感极品和风面包》、《维也纳风味菓子面包书》
2015 年健康大麦烘焙创意大赛(决赛)-佳作 2016 年健康大麦烘焙创意大赛(决赛)-季军 年第六届世界面包大赛台湾代表队选拔赛决赛-佳作 2017 年全国金鳶杯烘焙竞赛-评审 2018 台中市商业会特色伴手礼大赛-年度最佳伴手礼奖
李志豪老师由于热爱而坚持,在日本学习工作四年后回到台湾,依然专职于面包点心领域,从事面包开发创作与推广教学,希望把曾经学到的日式正统烘焙技巧与当地饮食文化结合,以深富创意的方式拓展各色面包,像是包馅的菓子面包、添加配料的调理面包,可作为主食,也可作为点心零食,深入餐桌生活。
传承日式手法,烘焙正统味道 “日式面包”是现在亚洲面包店的主流产品之一,但是很难有一个统一的说法,告诉大家什么是真正的日式面包。
我们觉得,李志豪老师的生吐司是藏着面包魂的,它应该属于每一个心怀梦想的人。所以这次不藏私邀请到了李志豪老师,用视频课程的方式,把生吐司教给大家。
组织细腻,超级松软~
除了以上这款平平无奇生吐司,李志豪老师还会在7月22日15:00,以直播课的形式带给大家两款独树一格的地道和风面包: ① 荔枝覆盆子和风面包 酸甜交织的覆盆子+荔枝,瞬间冲走了炎夏的热腻。 ② 人气蔬菜调理面包 把维C冠军蔬菜西兰花和西红柿统统加进面团里,是什么样的治愈体验?
📖课程亮点
适合人群
📖如何获得课程? 地道和风面包直播课 ❤宠粉价👇🏻 ¥29.9元 有兴趣的伙伴去公(gong)主(zhong)号:不藏私面包匠人,查看详情!