怡s【养生鸡肉手抓饭】燕麦米的花样吃法5

❶ 燕麦米提前浸泡一夜；鸡腿去皮去骨切块，冷水下锅加2片姜和1汤匙料酒，去血沫；胡萝卜 口蘑 洋葱切小块；葡萄干 黑加仑干 枸杞洗净备用。 ❷ 热锅，倒入少许橄榄油，先爆香洋葱，再下鸡块、胡萝卜、口蘑、燕麦米，翻炒片刻后锅边淋入料酒、放入生抽、孜然粉、盐，翻炒均匀。 ❸ 放入电饭煲，加200ml清水，启动煮饭模式。 ❹ 提前15分钟，放入黑加仑 葡萄干 枸杞，翻拌均匀；出锅前撒少许白芝麻或葱花即可。

❖ 燕麦米非常有嚼劲，如果想要软糯一点，可以将部分燕麦米换成糙米＋大米。