❶ 燕麦米提前浸泡放冰箱冷藏过夜。 ❷ 泡好的燕麦米放入炖盅,加入清水,隔水炖45~60分钟,燕麦米开花就可以了。
❸ 加入椰子花糖/蜂蜜/冰糖/白糖/炼乳等,搅拌均匀即可。 ❹ 炖好的燕麦粥会把米汤吸收,越来越浓稠,凉凉后放冰箱冷藏,吃前加入饮料或甜品中即可。
▲ 配酸奶
▲ 配牛油果奶昔
❖ 还可以加10倍以上的水,用小锅或是电饭锅煮,用炖盅的好处是可以做较少的份量,也不用担心会烧干。