用APP打开 
虎皮青椒
135人浏览 8人收藏 1人做过
作者：
牙牙没烦恼
用料
虎皮青椒的做法步骤
步骤 1
我家不能吃辣，用的这种秃头中椒
步骤 2
可以这样切段
步骤 3
这样剪断边上的经脉，用手指一顶，里面的籽就出来了
步骤 4
去籽后
步骤 5
不怕辣的，或者喜欢吃籽的，可以不去籽
步骤 6
葱姜蒜切末，绿葱花切好，准备碗汁：半勺老抽、2勺生抽、1勺醋、1勺糖、1勺耗油、2勺水，搅拌均匀，备用
步骤 7
热锅凉油，少量油，放青椒，中小火煎炒
步骤 8
煎炒至青椒每一面都有虎皮，青椒变软，，把虎皮扒拉到一边，炒香葱姜蒜
步骤 9
下碗汁，继续煸炒
步骤 10
让青椒吃进汤汁，放点鸡精，勾芡
步骤 11
出锅，开动！
步骤 12
增加几个图片，这样的，就是秃头的，不辣，点看，看大图
步骤 13
尖头的，有点辣的哦！点开看大图
步骤 14
线椒，小贴士里，有线椒版的做法
虎皮青椒的小贴士
1，喜欢吃辣点的亲，可以买头部比较尖的那种中椒，也可以买线椒做，用线椒做的话，用另外一个方子：线椒+小米辣煸炒出虎皮，盛出备用，五花肉末煸炒好，下葱姜蒜末炒香，下线椒，下碗汁，翻炒调味，勾芡。 2，此方也可以做酿肉版的，青椒里塞上肉泥，肉泥得调好味，青椒塞肉煎出虎皮，扒拉一边，把葱姜蒜炒香，下碗汁，再多放一点水，煮开，焖一会，调味，勾芡。
菜谱创建时间：2020-07-20 16:12:33
评分 7.6 1879 人做过
评分 7.4 577 人做过
评分 8.6 93 人做过
评分 7.7 55 人做过
评分 8.4 1399 人做过
评分 7.9 580 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 168 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.0 47 人做过
1 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 7.4 2046 人做过
评分 7.6 128 人做过
评分 7.9 40 人做过
评分 8.3 36 人做过