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♨️超快手凉皮的做法

♨️超快手凉皮

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作者: 壮麻麻
壮麻麻
夏天吃凉皮太舒服了~天热孩子胃口不好可以做点给孩子吃。 我一共做了小的8张皮,配方是大人和孩子一起两人份,自己翻倍加量 ⚠️小贴士: 果蔬泥可以用自己喜欢的,菠菜要焯水,火龙果也可以。最后面糊状态要粘稠的 没什么难度,按照步骤做就可以了 铁盘要刷油,否则取不下来

用料

♨️超快手凉皮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉➕盐➕50克清水搅拌成面糊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的甜菜根打的泥,取30克加入面粉中,再放20克清水搅拌成面糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成如图状态,盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜,土豆去皮切丝,放水里煮熟。豌豆煮熟去皮,黄瓜切丝备用~配菜可以放自己喜欢的,家里没豆芽了就放了土豆丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面糊,放入50克清水搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,再准备一个大盆放凉水。铁盘刷一层油,挖两勺面糊,转动铁盘至面糊均匀,放入开水中2分钟,鼓起大泡取出,放凉水里放凉(最好准啊两个铁盘,可以节省时间)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取下凉皮,两张凉皮中间要刷油防粘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻酱放适量纯净水调稀,加入盐和生抽搅拌均匀。凉皮切宽条,把所有菜摆到盘里,中间倒入芝麻酱,再挤两勺味好美沙拉酱汁,撒适量熟黑芝麻

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀就可以吃啦~我家小朋友吃了4张凉皮

♨️超快手凉皮的小贴士

1⃣️果蔬泥可以用自己喜欢的,菠菜要焯水,火龙果也可以。最后面糊状态要粘稠的 2⃣️没什么难度,按照步骤做就可以了 3⃣️铁盘要刷油,否则取不下来 4⃣️ 配方是两人份,自己翻倍加量

菜谱创建时间:2020-07-20 17:12:47
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