轻松做出地道三杯鸡，鸡肉嫩滑，滋味十足

鸡大腿切成块状。

加入1勺生抽和1勺芝麻油。

半碗。腌制20分钟。

生姜切片，蒜瓣切片，葱切段，红辣椒切粒，九层塔叶洗净备用。

开火，锅中倒入2勺芝麻油。

放入生姜片爆香。

加入蒜片、葱段、红椒粒爆出香味。

锅中放入腌制好的鸡块。

翻炒至鸡肉收缩、变色。

倒入3勺米酒、1勺生抽。

煮开。

转入砂锅。

盖上盖子，中火煮7-8分钟。

开盖，放入九层塔叶，翻拌一下，关火。

鸡肉滑嫩、滋味鲜美！