甜菜根蒸熟加少量水打成泥,鸡蛋打均匀,加入酵母和面粉,加入温甜菜根泥,搅拌成酸奶状(甜菜泥慢慢加免得太稀了)
装入模具6-7分满(模具提前刷油),轻轻震动模具排去气泡(也可以直接放入刷油的碗)
放温暖处发酵成体积满格(我用烤箱35度发酵30分钟)
盖上扎洞的锡纸或者保鲜膜上锅水开后蒸15分钟焖5分钟(用牙签戳一下没有糊那就是熟了)
放凉脱模