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家常菜@可乐鸡腿，美味高蛋白，嗦一口很销魂
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作者：
风浔能量站
用料
家常菜@可乐鸡腿，美味高蛋白，嗦一口很销魂的做法步骤
步骤 1
1.鸡腿洗净，顺着鸡骨头切出口子（顺着骨头周边切，好入味） 2.在烧开水中添加料酒，放入鸡腿撇开血沫，煮上5分钟左右 3.捞出煮过鸡腿，放入冰水中冷却（期间，放老抽+生抽+蚝油+也可以放少许蜂蜜，调汁均匀抹在每一只鸡腿上腌制5-10分钟） 4.开火烧油，放入生姜+八角炒出香味，将鸡腿放入锅中煎制两面金黄，再倒入可乐（口味足的可一起放入剩余调汁）煮沸至收汁
家常菜@可乐鸡腿，美味高蛋白，嗦一口很销魂的小贴士
1.市面上的鸡肉不容易洗干净，所以推荐煎制之前一定要焯水去血沫 2.为了入味可改刀切口+提前抹酱汁腌制
菜谱创建时间：2020-07-20 21:14:41
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