番茄🍅肥牛

土豆、洋葱、香菇切丁，番茄去皮，切丁，备用。

锅内加入水、少许料酒，烧开，将肥牛放出锅内，去除浮沫，烫至变色捞出备用。

先将土豆、香菇、洋葱丁放入锅内翻炒，至土豆金黄变色，加入番茄丁翻炒至出汁。加入一小碗清水，同时加入带有＊号的调料烧开，小火约焖5分钟。

待汤汁浓稠时加入肥牛卷，焖炖片刻，加鸡精，淋入水淀粉，即可。

关火前加入香菜或葱花。

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