自制麻辣土豆粉

制作这道家庭版的土豆粉食材特别简单，你喜欢吃的根茎叶蔬菜类，肉类，丸子类等等都可以往里面添加。小编准备的就是一些墨鱼丸，竹轮，午餐肉，豆腐泡，千张丝，黑木耳，蟹味菇，绿豆芽，需要的调料有辣的郫县豆瓣酱，一块儿火锅底料，这两种调料是麻辣的灵魂，也是让味蕾打开的来源。

珐琅锅中加入适量的底油，加入蒜末姜丝，炒出味道来。

加入辣的郫县豆瓣酱，如果很能吃辣就多加。量根据自己所需来添加。

待豆瓣酱炒出红油的时候加入一块火锅底料，炒出香味至火锅底料融化。

加入适量的开水。

待水开之后，可以先把耐煮的食物添加进去。

加入适量的蟹味菇。

加入墨鱼丸，竹轮，还有少量的甜不辣。

干土豆粉提前用凉水泡开，泡柔软大约3-4个小时。把泡好的土豆粉放入锅中。

大约煮上3-4分钟，最后放入绿豆芽。

根据自己的口味再对味道进行调整，可以加少许的胡椒粉和五香粉，最后出锅的时候舀上一小勺料油，味道真的是棒极了！

煮好的麻辣土豆粉透明劲道，爽滑弹牙，吸溜入口，满满的幸福感！如果您也是重度土豆粉的爱好者，快收藏起来，有时间可以做一下，自己做的味道一点也不比外面卖的差！ 如果您有更多的意见和建议，也可以在评论区多多留言，一起分享美食带给我们的快乐和幸福～