把五花肉剁碎剁成肉泥,葱白切碎。 肉泥➕葱白➕盐➕花生油➕生抽➕蚝油➕淀粉,搅拌均匀腌制20分钟。
调汁:水.生抽.蚝油.盐.胡椒粉.淀粉, 全部放一个碗里搅拌均匀。
苦瓜洗净切小段,挖去中间的瓤。
把腌制好的肉馅塞入苦瓜筒。
平底锅烧油,放苦瓜煎,煎至两面金黄。 再放调好的汁,大火煮,煮至汤汁浓稠。
出锅啦~