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黄油室温软化

之后用蛋抽稍微打发一下,加入红糖和砂糖

搅拌均匀后加入鸡蛋

继续用蛋抽打发均匀

之后混合低粉和可可粉 之后一起过筛进入混合液里面

混合均匀加入巧克力豆,搅拌均匀,拿去冷藏半小时左右

之后混合糖,木薯淀粉,牛奶,搅拌均匀后小火加热

成团之后加入黄油

让其融进去之后就盖保险膜保存

之后冷藏半小时左右

冷藏拿出来用刮板(最好沾一点水)切12份左右

把曲奇团也分成12份左右

用曲奇皮包住麻薯

弄成小球就可以了

之后每一个压平

180度14分钟既可以出炉 ,冷却就可以吃用啦

我们看看拉丝状态,多诱人
曲奇要干燥保存,受潮的话,拿回烤箱重烤一下即可














