凉拌地瓜叶

地瓜叶洗净切成8厘米左右长的段，水烧开加少许盐和油放入地瓜叶汆烫1分钟捞出沥干水

蒜瓣用刀拍一下切成碎丁加入地瓜叶中，加生抽、糖、麻油、醋、鸡精拌匀即可。