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夏日凉拌苦瓜大作战
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作者：
番茄吃饱饱
用料
夏日凉拌苦瓜大作战的做法步骤
步骤 1
把大蒜剁成碎碎，苦瓜籽掏开后，切成硬币厚度的片片
步骤 2
锅里放入适量清水，水烧开后，把苦瓜片倒入锅中焯水，一分钟后捞出备用，勤快的宝宝可以把捞出的苦瓜过一遍凉水，过了凉水的苦瓜颜色会保持的比较好看，我比较懒，省略了这一步
步骤 3
热锅冷油，把大蒜碎碎放入油锅中煸出香味后，浇到苦瓜上
步骤 4
最后撒上适量的盐和香油，把苦瓜拌匀，恭喜你，得到了一盘爽脆的苦瓜凉菜啦
夏日凉拌苦瓜大作战的小贴士
⚠️喜欢口感脆一点，苦味重一些的宝宝可以稍微缩短焯水时间，否则焯水时间可以延长一些 ⚠️如果不喜欢大蒜或者懒癌发作的话，可以不放大蒜，焯完水后直接撒上盐和香油拌均
菜谱创建时间：2020-07-21 11:43:11
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