豆豉蒸排骨

排骨洗净、沥干，剁成小块。灯笼椒切小粒。

碗内放植物油，微波高火1分钟到1分半，加入葱姜蒜继续加热1分半左右。

上一步倒入排骨中，加入蚝油、生抽、糖、老干妈豆豉搅拌均匀，腌制半小时左右。

倒入盘中，放入蒸锅中蒸20分钟到25分钟左右。