好吃到失去自控力的榴莲披萨

先将饼胚面团和好，即：面粉（也可用高筋粉）、盐、糖、椰子油，水，发酵粉（可留10克水，视面团吸水情况酌情加）混合揉成光滑面团，室温发酵至2倍大；

将榴莲肉放入碗中用刮刀搅拌成泥待用；将发酵好的面团按压排气，在案板上刷一点油防粘，用擀面杖将面团擀成薄厚均匀的圆形；

将擀好的面片放入8寸披萨盘中（我用的ACA北美电器的不沾披萨盘），并用叉子扎出孔洞（防止烤制时饼胚鼓起）；烤箱200度预热10分钟，将饼胚放入烤箱中层烤制10分钟；

将烤制10分钟后的饼胚取出（饼胚已定型，形成薄薄一层硬壳），表面均匀撒上马苏里拉奶酪，再将榴莲果肉均匀地铺上去，再在果肉上再撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱中层，200度继续烤制15分钟即可。

在饼胚上均匀地撒上一层马苏里拉奶酪，再在上面铺满榴梿果肉，在果肉上再撒上一层马苏里拉奶酪，入烤箱继续烤制15分钟；

时间到，出炉！表面微微泛金黄，颜色烤制恰到好处！

咬上一口，无论是饼皮、还是饼馅都好吃得不要不要的！足足的馅料配上厚底饼皮吃起来不会有甜腻感，反而是起到互为依存的作用。饼皮淡淡椰香，衬着榴莲馅香，真的是好吃到失去自控力了，今天又吃超量了！😏