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一份可以开店的独家配方～经典四川红糖冰凉粉
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作者：
裸小熊烘焙坊
用料
一份可以开店的独家配方～经典四川红糖冰凉粉的做法步骤
步骤 1
吉利丁片用冷水泡软(不小心拍虚了，😅）
步骤 2
在一个碗中倒入清水，注意，一定是饮用水哦
步骤 3
泡软的吉利丁片在微波炉中高火中丁15秒左右，融化成液体倒入清水中快速搅拌，避免结块
步骤 4
因为快速地搅拌这个清水中一定会有一些小气泡可以用牙签挑破
步骤 5
放入冰箱冷藏4小时左右，只要凝固就可以
步骤 6
红糖加一点点水稀释
步骤 7
坚果压成碎，还有一些喜欢的饼干什么的也可以压
步骤 8
冷藏后的水QQ弹弹
步骤 9
加入红糖水
步骤 10
摆上自己喜欢的小吃的，开吃～
一份可以开店的独家配方～经典四川红糖冰凉粉的小贴士
吉利丁片一定要选购非常好的，千万不要贪便宜，因为会有很浓的腥味，平时做果汁的或者牛奶果冻还不觉得，只要一做这种清水的根本没法吃，所以要选这种好的，才会没有腥味更好吃～
菜谱创建时间：2020-07-21 16:12:12
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