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拉丝吐司🍞
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作者：
小小余的厨房
用料
拉丝吐司🍞的做法步骤
步骤 1
准备好面粉，鸡蛋，盐，糖
步骤 2
把盐，糖放入面粉里搅拌均匀
步骤 3
在打入两个鸡蛋，搅拌均匀
步骤 4
加入牛奶130克，搅拌均匀
步骤 5
揉成面团，不需要太久，成面团就行，盖保鲜膜醒发1小时（至少1小时）
步骤 6
醒发好后，3克酵母加10克牛奶混合均匀，在面团中间掏个洞，把混合均匀的牛奶酵母倒进去，然后下手揉，会比较粘手，揉大概3分钟左右，加入30克黄油继续揉
步骤 7
揉大概10分钟左右，能有这种手套膜就可以了
步骤 8
揉光滑后盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤 9
取出发好的面团，均匀分成三个剂子，然后杆成长方形，从一头卷起，放入吐司模具中，盖保鲜膜发酵至6-7分满
步骤 10
烤箱160度，烤40分钟，烤的过程中，整个厨房奶香味很浓，烤出来可以撕着吃哦，跟外面的一模一样，现在疫情自己做干净卫生，大家也试试吧
菜谱创建时间：2020-07-21 19:30:09
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