清炒黄豆芽

豆芽掐尾，冲洗一下。锅烧开水，豆芽焯两分钟，沥干备用。准备姜、蒜。

起锅烧油，大火炒香姜蒜后铲去不要。留底油下豆芽，翻炒个五六七八下，调盐、糖、生抽后，翻炒匀起锅。