糯米用开水泡20分钟,泡至发白变大即可。
泡好后,倒掉水。
加入盐、五香粉、酱油、蒜泥、玉米淀粉,拌匀。
油热后,放入盛有米糊的模具,中小火炸至两面金黄,注意油量一定要没过米糊。
出锅啦👏
比起大米锅巴,糯米锅巴吃起来更加弹牙,更加酥脆!
特意做了五香味的,香酥飘万里,当小零食或下酒菜都妥妥的✌️
吃不完记得密封保存哟~