肉酿豆腐~嫰滑香浓.超好吃！

五花肉剁成肉泥， 加白糖.胡椒粉.鸡精.盐.淀粉.料酒.葱白， 往一个方向搅拌，摔打上劲。

调汁：蚝油.生抽.鸡精.料酒.芝麻油.白糖.胡椒粉.清水，全部放一起搅拌均匀备用。

豆腐切成小块，用小勺子🥄挖一个坑。

把挖出来的豆腐放入肉馅混合搅拌均匀。 再把混合好的肉馅塞入豆腐坑。

热锅烧油，把有肉的一面朝下，小火慢煎。

一面煎黄，翻面煎，煎至两面金黄。

加入调好的料汁中火盖盖焖5分钟， 放适量水淀粉勾芡，滴几滴明油， 撒入葱花，即可出锅。

装盘。