给你五层丰富口感的香橙可可夏洛特

制作橙子果冻：橙子取橙汁、橙肉

小锅加入白砂糖煮至冒小泡

吉利丁片泡开后，放入锅中融化

模具底部包好保鲜膜

混合好的橙子果冻汁

倒入模具中，冰箱冷藏2小时以上

制作手指饼干：原料

蛋白加入白砂糖打发

其他材料混合均匀

加入蛋白霜拌匀

装入裱花袋中

挤在烤盘上，表面筛糖粉

烤箱预热好，180℃约16分钟

制作可可蛋糕蛋糕：原料

蛋白加入白砂糖打至硬性发泡

蛋黄打匀加入白砂糖

加入牛奶拌匀

加入色拉油拌匀

筛入低筋面粉、可可粉

翻拌均匀

分三次加入蛋白

翻拌均匀

倒入烤盘中

烤箱预热好，175℃约25分钟

6村慕斯模具切分蛋糕片

制作橙子奶酪酱：橙子刨皮

煮果肉，熬煮的过程中去除筋络、加入橙皮

加入泡好的吉利丁片

淡奶油打至七分发

加入软化的奶油奶酪

加入放凉的橙子混合液

打至顺滑

取出凝固的橙子果冻

准备组合

一层可可手指饼底

一层果冻

倒入橙子奶酪酱

放上可可蛋糕片，向下轻轻按压至奶酪酱中，冰箱冷藏保存4个小时以上

制作巧克力奶酪酱：巧克力加入淡奶油融化

加入泡好的吉利丁片拌匀

软化好的奶油奶酪打至顺滑

加入巧克力酱拌匀

倒入模具中，冰箱冷藏2个小时以上

脱模：吹风机吹四周

蛋糕移至拖板上

周围一次放上手指饼干

丝带扎好

插上小朋友们都爱的工程车组合插排

切蛋糕咯🍰！

请享用吧！一块蛋糕，给你5种口感，除了费事，没毛病o(^o^)o