酸梅汤

玻璃碗中倒入山楂、乌梅、甘草、陈皮和200克清水，用筷子搅拌清洗。

清洗后的食材沥干水分，再次倒入玻璃碗中，加2升清水，浸泡30分钟。 »清水浸泡时间越久煮出来的酸梅汤味道越浓，颜色越深。

将浸泡好的食材和清水一起倒入锅中，盖上锅盖，大火煮30分钟。

30分钟后开盖，倒入冰糖，盖上锅盖继续煮20分钟。

煮好的酸梅汤用筛网过滤出食材和残渣。

一份清爽解腻的酸梅汤就完成啦。酸梅汤还没出锅，浓浓的香味就已经把在客厅认真看动画片的小宝吸引了过来。装杯后撒些干桂花，再稍稍放凉一会儿，就可以开喝啦~一杯下肚，胃口和心情都畅快了起来！