戚风蛋糕，我来啦💃💃💃

蛋黄+牛奶+色拉油，混合搅拌均匀

加入香草精混匀

筛入低筋面粉

搅拌至无干粉，备用

厨师机最高速，打发蛋白，一边打，一边倒入细砂糖

注意观察状态，有这种小弯钩，就可以啦，我大概用时五分钟

蛋白分三次加入面糊中，翻拌均匀

倒入磨具后，震几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱

出炉后震一下，再倒扣晾凉

哈哈哈，看看这东非大裂谷，不过没关系，还是很好吃的，很香，反正脱模翻过来就看不到啦！

百吃不腻，这个配方还不错，耐打，快试试吧。不喜欢吃太甜，糖可以少一些！