红烧牛肉面

主锅中加入牛肉块、20g姜片、20g料酒和600水，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水，将锅内食物倒出并洗净牛肉块和主锅。

加入焯好的牛肉、豆瓣酱、洋葱块、芹菜段、大葱段、胡萝卜块和20g姜片，盖上锅盖和量杯，设置：5分钟/140℃/1档（反转）煸炒。

加入900g水、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、豆蔻、山奈、生抽、老抽和30g料酒，盖上锅盖和量杯，设置：90分钟/100℃/1档（反转）炖煮，结束后，将锅内牛肉和汤汁取出备用并洗净主锅。

加入1000g水、食用油和盐，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/140℃/ 1档（反转）加热。

取下量杯，从小孔中加入青菜和挂面，设置：5分钟/120℃/ 1档（反转）烧煮。烹饪结束，将挂面和青菜取出装盘，淋上汤汁和牛肉、撒上葱花即可食用。