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砂锅糟卤红烧肉
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作者：
围裙麻麻的爱
用料
砂锅糟卤红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切块焯水
步骤 2
肉里的血水和浮沫撇干净，再把肉捞出冲洗干净控水
步骤 3
锅里加少许食用油潤下锅
步骤 4
锅热倒肉
步骤 5
加生姜和大料翻炒
步骤 6
加黑豆红烧酱油继续煸炒
步骤 7
直到你喜欢的颜色
步骤 8
上色后加20克左右的醪糟汁继续煸炒两三分钟
步骤 9
加开水大火烧开
步骤 10
这时候全部倒入砂锅
步骤 11
加入香葱小火慢炖
步骤 12
火一直是微沸的，大概40到60分钟左右吧 喜欢土豆的话，30到40分钟就可以下了，我娃太爱吃土豆，所以我每次都下
步骤 13
收汤汁出锅装盘，有香葱了撒点颜色更好看，我没有就这样，但口感非常好吃，和平时做的红烧肉口感不一样的
砂锅糟卤红烧肉的小贴士
肉在砂锅一定要小火，不然会烧坏砂锅的
菜谱创建时间：2020-07-22 18:17:48
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