香菇洋葱炒鸡蛋

洋葱切大方块，鸡蛋加入洋葱丁打散备用，香菇切片焯水5分钟捞出备用。

锅内放油，加入放入洋葱丁的鸡蛋炒熟捞出。

倒油加入洋葱炝锅，加入香菇片炒干水分，加入洋葱块继续翻炒，加入生抽翻炒均匀。加入蚝油翻炒均匀。加入白糖翻炒均匀。加入盐翻炒均匀。

快熟的时候加入鸡蛋继续翻炒片刻，出锅即可。