桃子果酱

桃肉切小块，加柠檬汁和白糖拌匀后，放冰箱冷藏半小时，析出水分就好了。

桃肉切小块加柠檬汁（防止氧化，颜色变黄），用搅拌机打碎，加白糖拌匀后，进微波炉高火叮2分钟，拿出来搅拌均匀，有浮沫就撇去，重复3—4次就做好了。