小肠豆腐花菜汤

这是刚买来的小肠，外面的油比较多，可以撕掉一小部分，清洗干净。

好不容易录制了个小视频，拿一根筷子留取小肠大概五六厘米处插进去翻过来重新洗，这个小视频应该可以看得清楚。😂😂

加了一勺的盐，一勺的地瓜粉，抓均匀，用清水过两遍。

再用醋和盐巴重新清洗两遍。

再用盐巴和地瓜粉重新清洗，总共清洗三遍，盐，地瓜粉和醋轮流清洗，这样子会洗的很干净。

这是清洗好的小肠。

加适量的水放进高压锅。

抓一把的薏米和一把的莲子，清洗干净放进去。

把清洗好的薏米和莲子倒进去

高压锅中大火压10分钟 ，这是煮熟的样子。

用筷子把小肠捞出来，切成小段。

花菜切小朵，姜切两片，葱切成小段。

压好的小肠倒入锅里，加入花菜焖两分钟。

再切入豆腐。

最后撒上葱花，加入适量的盐和鸡精，出锅就可。