萌萌的造型,太爱了💕
称好材料,酵母用温水泡开
将除了黄油、豆沙外的材料一起放入面包机中
启动和面程序
揉成光滑面团后加入黄油。
再次启动和面程序继续揉面
发酵至2倍大
取出面团挤压排气,平均分成十个大小相同的小面团,盖保鲜膜静置15分钟
取出一个面团擀圆,包入提前准备好的豆沙馅,包起压扁,擀成圆形薄片,先分割出一条细长的面块,在这条面块的相对面切一刀。
接着将两边的面片分别分割成三份。两边分割好的三份面块,先将中间的面块掀起来,将其余两块面团靠拢,再将掀起来的面块放下去,两边都是如此操作。放烤盘中,烤箱内放一碗热水,将面团放入进行二次发酵。
这里文字可能说不清,分享张网上搜到详细图吧⬆️
发酵好的面团取出,表面筛上一层簿薄的面粉,烤箱160度预热,放入烘烤十五分钟即可。