酸汤肥牛

青椒，小米辣切粒用毛毛盐懒一下。姜，蒜颗粒炒香，放一坨冬阴功酱，剁椒炒香，倒水，加盐，味精，鱼露，糖调味。熬两分钟。放粉丝，娃娃菜，煮趴，下金针菇。另烧水把牛肉焯一下，再和葱香菜一起放酸汤里煮熟。