面团材料称量混合
揉成光滑的面团,室温下发酵至约1.5倍大后,放冰箱冷藏过夜
第二天取出,回温约15分钟,分割排气后,继续松弛约15分钟
烤肠对半切好
面团下剂子,擀成牛舌状
切分、搓成长条状
绕圈圈,绕着烤肠裹好
放入蒸笼内
冷水上锅蒸约22分钟即可
蒸好的粗粮火腿卷~
搭配一碗熬得浓浓的米汤,健康早餐~请享用吧~o(^o^)o~