日式生吐司（淡奶油版）

除黄油之前，所有材料放入面包机桶，揉面模式20分钟，加保鲜膜放冰箱20分钟（夏天为了保证面温不会过高，其他季节可以省略）。从冰箱拿出，加黄油揉至完全。

加盖一发，现在室温大概29-30度，我发了40分钟就好了。面团发到原本的2.5倍大左右，手指戳中心，不塌陷不会弹。其他季节要1个小时左右。

面团取出排气，平均分为6份，滚圆，盖保鲜膜醒约15分钟。

取一个面团从中间向两侧擀开，我大约每一侧擀3次，得到一个椭圆形的面饼。拍掉边上的小气泡，翻面，从上向下卷成长条的面卷。

盖上保鲜膜醒面15分钟。

取一个面团，从中心向两侧擀开，每侧大概3次，得到一个细长型的面饼，拍掉边上的小气泡，翻面，从上向下卷。

2到2圈半的面团。

6个面卷放入模具，放入烤箱，开发酵模式37度，最后发酵。发45-50分钟，大约模具7分~8分满。取出模具，预热烤箱到170度。

170度加热风，加盖烤32分钟左右，取出晾凉，收到袋子里密封保存。